EGYSZERŰ MEDVEHAGYMAKRÉM LEVES

Hozzávalók

  • 2 csokor medvehagyma

  • 1 db burgonya (nagyobb)

  • bors ízlés szerint

  • só ízlés szerint

  • 1 l alaplé

  • 250 ml habtejszín

  • 1 ek vaj

  • 1 közepes db vöröshagyma

Elkészítés

1. A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. A krumplit meghámozzuk és felvágjuk. 2. A vajat megolvasztjuk, beletesszük a vöröshagymát, kicsit átkeverjük, majd hozzáadjuk a medvehagymát. 2 perc keverés után mehet hozzá a krumpli. 3. Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, majd lefedve 20 percig főzzük. 4. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a habtejszínt, és elkeverjük.

Forrás: nosalty.hu